“天价”农产品缘何有市场

    攀枝花聚禾源农民专业合作社理事长开永发种植的香米又卖了好价，一斤12元，远远高于市面上其他香米的价格。

    表面上看起来与其他香米并无差异，为何卖出“高价”？11月10日，记者专门前往攀枝花市仁和区啊喇乡大竹村探访。

    稻米在攀枝花并不稀奇，仁和、米易等地，都有大量的“稻——菜”轮作基地。

    但啊喇的稻米却不一样。啊喇是川滇交界茶马古道上的一个必经之地，其种植水稻的历史悠久。由于有独特的土壤和气候，这里种植的水稻，在明朝就被钦定为“贡米”，在攀西地区是数一数二的好香米。后因种植技术等原因，名气一落千丈，农民也不愿意种植。

    后来，多名农业专家来此考察，认为啊喇独特的自然条件能够“孕育”香米，稻田所在地海拔1500米，属于高海拔低纬度地区，光照强烈、昼夜温差大，有利于水稻糖分积累，品质更佳。

    还有就是肥沃的土壤。“这里全是黑泥土，种出来的水稻吃起来相当软和。”开永发说。

    为让“贡米”的“香火延续”，5年前，退伍军人开永发将目光瞄准了啊喇香米，找了一小块田，开始试验。“试验了很多品种，最终引进试种了‘广奾二号’。”开永发说，引进的品种出产的香米口感好，煮熟后软、糯、黏、香。

    2010年，开永发和当地大学生村官杨帅发起组建了聚禾源农民专业合作社。他们改造传统种植方式和技术，聘请专家给合作社成员培训种植技术，统一种植、统一销售。

    远远望去，大竹村的稻田和其他稻田一样，但仔细一看，稻田旁的沟渠却伸向了远方。“稻田采用精细化、科学化管理，用水都是从海拔1600米的地方引来的山泉源头水，这样的啊喇贡米浆汁香醇、营养就更丰富。”开永发说。

    为了让种植技术越来越成熟，开永发曾经带领7名大学生村官，19名技术专业人员走南闯北学知识，进村入户传经验、下地建试验田，对所有种植数据进行详细记录，边摸索边改进。5年时间，水稻生长状况的数据都要进行季度汇总，如果有植株死亡或长势不好，他们就要调出数据进行分析，找出原因。

    去年，聚禾源农民专业合作社被评为省级示范社，还取得无公害农产品证书。目前，香米的种植面积已有1765亩。今年，产量高达900吨，种香米成为社员们增收的重要途径。

    □四川日报记者 秦勇