四川在线记者 裴玉松 四川在线攀枝花观察 湛璐霜 陈蕊蕊
10月23日上午，一箱重50斤的新鲜牛油果从攀枝花市东区银江镇弄密村牛油果山庄发出，目的地是成都市一家知名西餐厅。“因品种、品质不同，牛油果每斤售价在15元至30元之间。”牛油果山庄现场负责人、攀枝花市祥禾农业科技有限公司副总经理吴字彬介绍，今年基地的牛油果已进入盛产期，预计将采收3万多斤鲜果，销售收入或超60万元。
牛油果山庄种植了160多亩牛油果。深秋时节，走进牛油果山庄，入目几乎都是绿油油的牛油果挂在枝叶间。哈斯、富尔特、艾丁格……基地汇聚了10余种牛油果品种。“这几天成熟的品种主要是富尔特和艾丁格，基地主打品种哈斯要月底才成熟开摘。”吴字彬说，今年雨水整体偏多，加之科学管护，基地果子成色更好，产量也较往年有所增加。
牛油果山庄实景。湛璐霜摄。
六七年前，公司在弄密村通过村集体集中流转农户土地，发展牛油果规模化种植。吴字彬介绍，团队当时注意到健身潮流逐步兴起，而牛油果可作为轻食产品的重要原料。综合销售市场、种植环境等因素，吴字彬团队最终选择了这个赛道。从2022年开始，基地牛油果陆续挂果，因品质较好，受到省内奶茶店、西餐店、健身房等客户欢迎。目前，牛油果山庄与10余家客户达成了长期供货协议。剩余的则主要以零售形式，销往本地及周边市场。
4年前，基地在农文旅深度融合方面进行了尝试，希望将单季的牛油果采摘体验，升级为深度体验游。记者现场探访注意到，牛油果基地里，还套种了木瓜、葡萄、芒果、火龙果等多品类水果。攀枝花市西区市民罗朝辉喜欢带着家人来“打卡”。“之前这里种的百合、向日葵盛开，景色很美，我们经常过来拍照游玩。”罗朝辉告诉记者，体验足足的。
基地刚采摘的牛油果。湛璐霜摄。
每年借助丰收节、国庆节等节点，牛油果山庄还会推出花卉盆景展等新业态，增强吸引力。基地每年大约有五六万名游客休闲体验。近年来，这方面业务营收呈增长趋势，已成为基地重要收入来源之一。
今年，吴字彬团队进行了大胆探索，新开了一家牛油果奶茶店，加快从卖鲜果向卖产品转型。9月21日，牛油果山庄的首家牛油果奶茶店“牛油果小栈”在东区正式开业，踏出了从卖鲜果到卖产品的关键一步。招牌牛油果奶昔、羽衣甘蓝牛油果奶昔、牛油果蛋白杯……店里推出了10款饮品，价格区间在16.9元至26.9元/杯。店长汪勇鹏告诉记者，牛油果系列饮品比较受欢迎，每天最多能卖出100多杯。眼下，吴字彬正和汪勇鹏商议，计划创新推出牛油果水饺、牛油果面条等产品，进一步丰富业态。
以基地牛油果为原料生产的奶茶产品。东区融媒体中心记者赵雪莉摄。
基地也带动了周边老百姓一起发展，这颗绿果果正变成当地群众的致富“金果果”。弄密村农户有零星种植牛油果的传统，种植分散、种植规模较小。“以前农户管护不到位，产品、品质受影响。”吴字彬说。为此，吴字彬团队为周边10余户村民提供技术指导，提高牛油果品质、产量。
“今后，我们计划开通电商直播线上销售牛油果，同时做强品牌、提升牛油果溢价。”吴字彬分享了规划。
